Судя по разговорной речи многих людей, это растение знает если не все, то уж точно очень многое. 4 буквы

  • Х — первая буква
  • Р — вторая буква
  • Е — третья буква
  • Н — четвертая буква

Ответ: ХРЕН

Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир

хрен

м. хренок, хрень м. новг. твер. хрён, хренина м. растен. Сochlearia armoracea, особ. пряный корень его, приправа пищи. Говядина с хреном. Хрен подается отдельно; поросенок под хреном. Залить сметанным хреном.

Дикий хрен, растен. Crambe pinnatifida. Хрен редьки не слаще. Дешев хрен, а черт ли в нем! Цыган купил (чего больше) на грош, да евши плакал неделю. Та же щука, да под хреном. Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят. Ты за хрен, а хрен за тебя! Гость на хрен, на редьку, дорогой гость.

Хрен или старый хрен, хреновка ж. хрыч, хрычовка, карга; старикашка, старушонка, бранное Хреновая подлива, хрен вареный. Хреновник м. хреновый огород, гряды.

Хреновник, тертый хрен с уксусом, прикладываемый к телу замест горчичника.

Хреновая ботва.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

хрен

хрена, мн. нет, м.

  1. Растение из сем. крестоцветных с большим корнем, содержащим едкое эфирное масло.
  2. Корень этого растения, употр. как пряная приправа к пище. Тертый хрен. Поросенок под хреном. Хрен редьки не слаще. Поговорка. старый хрен (разг. фам. пренебр.) — бранно о старике, старом человеке. Знаем мы тебя, старый хрен. Кокорев. А он, старый хрен, заупрямился. А. Кольцов.